Lead Sous Chef

PT Indah Karya · 📍 Lubuklinggau, Sumatera Selatan · Diposting 2026-10-10

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 8.000.000 – Rp 15.000.000 per month

PT Indah Karya sedang mencari Lead Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Lubuklinggau, Sumatera Selatan. Kami mencari individu yang memiliki keahlian dan dedikasi untuk membantu kami memimpin dapur kami ke tingkat yang lebih tinggi.

Lead Sous Chef akan bekerja sama dengan Head Chef untuk memastikan semua operasi dapur berjalan dengan lancar dan efisien. Anda akan bertanggung jawab untuk melatih dan mengarahkan tim sous chef, serta memastikan kualitas dan standar makanan yang tinggi.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dengan pengalaman yang relevan, kami sangat berharap untuk mendengar dari Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Mengatur dan mengawasi semua operasi dapur, termasuk persiapan makanan, penyajian, dan penyajian.

Melatih dan mengarahkan tim sous chef untuk memastikan kualitas dan standar makanan yang tinggi.

Membuat dan mengelola menu harian dan mingguan.

Memastikan semua peralatan dapur dalam kondisi baik dan bersih.

Memantau penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris.

Memastikan semua prosedur keamanan makanan diikuti dengan benar.

Mengawasi kualitas dan keamanan makanan yang disajikan.

Membuat laporan harian dan mingguan tentang operasi dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai sous chef atau posisi serupa.

Sertifikasi atau pelatihan khusus dalam bidang kuliner.

Pemahaman yang kuat tentang teknik memasak dan penyajian.

Kemampuan untuk bekerja dengan tim dan mengarahkan orang lain.

Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan menantang.

Kemampuan untuk bekerja dengan tekanan dan memenuhi batas waktu.

Kemampuan untuk berkomunikasi dengan jelas dan efektif.

Kemampuan untuk bekerja dengan berbagai bahan baku dan alat.

🛠️ Keahlian

Menguasai teknik memasak dan penyajiankemampuan manajerialkemampuan berkomunikasikemampuan bekerja dalam timkemampuan bekerja dalam lingkungan cepat dan menantangkemampuan bekerja dengan tekanan dan batas waktukemampuan bekerja dengan berbagai bahan baku dan alat.

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang